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Comment faire des crêpes ? Date de la chandeleur
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Comment faire des crêpes ? Date de la chandeleur

by La lune2 février 2017
Comment faire des crêpes ? Date de la chandeleur
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C’est quoi la chandeleur ? c’est le jour où l’on fait les crèpes. Comment n fait les crèpes ? on se munie de la recette ci-dessous et on file dans la cuisine chercher une poele et les ingrédients pour faire des crèpes au nutella ou à la confiture. Non c’est pas une recette à marmitton, ni 750g

quelle est la date de la chandeleur 2019?

La chandeleur, est le jour où l’on fait des crèpes, a ne pas confondre avec le Mardi gras.

La chandeleur a lieu aujourd’hui le 2 février 2019.

Quelle est la date du mardi gras 2019 ?

Le mardi gras est la fête su carnaval et il aura lieu le 5 mars 2019. On peut également faire des crêpes pour le Mardi gras.

Recette de crèpes

Les ingrédients

  1. 250 g de farine de blé de chez francine.
  2. 20 g de sucre (facultatif)
  3. 1 pincée de sel.
  4. 3 gros oeufs bio.
  5. 70 cl de lait demi-écremé
  6. 1 cuillerée à soupe d’huile neutre.
  7. quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger.
  8. class= »ingredient »>du nutella

Accompagnement

  1. Nutella
  2. Confiture bonne maman
  3. Sirop d’érable
  4. Miel
  5. Sirop d’agave

Préparation de la pâte à crêpes

Faire la pâte à crêpes :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et rajouter une pincée de sel. Au milieu, avec un oeuf, faites un puits au centre et cassez-y les 3 oeufs blanc et jaunes.
  2. Mélanger avec un filet de lait avec un fouet
  3. Ajoutez l’huile et l’arôme de fleur d’oranger, rajoutez un peu de levure ou de bière.
  4. Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure au réfrigérateur.
  5. Faites cuire les crêpes dans une poêle graissée et garnissez-les de confiture, sucre ou du nutella.

Cuisson des crèpes

Comment faire cuire les crèpes ?

  1. Mettre du beurre dans un bol
  2. Couper une noisette de beurre et la mettre au centre de la poele
  3. Essuyer le surplus de gras avec le sopalin
  4. Verser une louche de pate a crèpe dans la poele
  5. Au bout de 30 secondes, avec une spatule, relever les bords de la crèpe pour la détacher de la poele
  6. Sortir la poel du feu, et faire sauter la crèpe pour la retourner

Quels sont les accompagnements possibles ?

Il est toujours très agréable de déguster des crêpes salées ou sucrées avec des collègues, ses enfants ou des amis. Il faut toutefois des accompagnements spécifiques pour qu’ils apportent une touche de pep’s supplémentaire. En effet, il ne suffit pas d’apprendre comment faire des crêpes, car il est également nécessaire d’opter pour les bons ingrédients.

  • Le Nutella reste une valeur sûre, mais vous pouvez adopter pour une pâte à tartiner classique qu’elle soit au chocolat noir ou à la noisette.
  • La confiture est aussi intéressante si vous êtes un gourmand, plusieurs saveurs sont possibles comme la framboise, la myrtille et même la groseille.
  • Le sirop d’érable est très satisfaisant si vous êtes un amateur de pancakes, il s’associe parfaitement à ces crêpes sucrées.
  • Dans le même registre, vous avez le miel qui apporte une saveur supplémentaire qui dégage des arômes explosifs en bouche.
  • Vous pouvez enfin opter pour le sirop d’agave.

Vous avez désormais quelques accompagnements susceptibles d’enthousiasmer ce goûter, mais les crêpes peuvent également être dégustées pendant le repas. Il suffit d’opter pour des ingrédients salés comme le fromage et même les oeufs. Ces derniers doivent être assez petits, vous aurez une recette qui ressemblera aux galettes bretonnes.

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La lune